Сбор белых грибов

27 июля 2013 - "Сиб Гриб"
article55.jpg

Главный принцип сбора любых грибов – не берите гриб, если сомневаетесь. Даже если у вас возникло самое малое подозрение в его съедобности, надо помнить, что жизнь дороже любого гриба. Не стоит брать и перезревшие, начинающие гнить, подпорченные птицами или животными, червивые грибы.

Сбор белых грибов нельзя проводить в полиэтиленовые пакеты, так как в такой таре они не только поломаются и помнутся, но и нагреются. Поэтому для таких целей лучше всего подойдет корзина или, в крайнем случае, эмалированное ведро.

Во время сбора белых грибов их ни в коем случае нельзя срывать, только срезать ножом под уровень земли, так чтобы грибница оставалась закрыта землей.

При сборе белых грибов надо помнить, что они не растут поодиночке. Если найден один гриб, особенно небольшой, надо осмотреть место рядом с ним, только «проклюнувшиеся грибы обычно укрыты листвой, которую они не успели приподнять шляпкой.

Малозаметны грибы в осеннем лесу, поэтому осенний сбор белых грибов должен быть особенно неспешным и аккуратным.

Сбор белых грибов должен проходить как можно дальше от железнодорожных и автомобильных дорог, предприятий и заводов и не в черте города. Грибы очень сильно впитывают выхлопные газы, тяжелые металлы и другие, вредные для здоровья, вещества.

Здесь собраны наиболее интересные видео о сборе грибов

Грибы – продукт скоропортящийся, особенно в сырую и дождливую погоду, поэтому после сбора они должны как можно быстрее пройти переработку.

Необработанные белые грибы могут храниться в прохладном месте или холодильнике несколько часов.

 

 

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий